发布时间:2024/7/13 12:12:01 点击数： 次
卖“粥”这行业确实生意红火。现在很多家庭,儿孙都不与父母住在一起,老年夫妻经济也不很富裕,处处讲究“省”字,早晨起床去散步,便在路边小店吃碗粥。一碗粥几角钱,夫妻俩花一二元就吃得饱、吃得好。在家再省也不止一二元钱。因为烧气、烧电,煮稀饭还要水,煮一二样菜,吃完又要洗碗洗锅,既累又花钱多,账一算,在路边小吃店吃粥的人多了。国家鼓励民营发展,就是解决人口多,就业难的问题,特别是小行业免征税费的照顾,薄利多销,“粥”业就日益俱增,几家“粥”业,比众多一家一户煮食就省水、省电,还减少了生活污染。“粥”业要竞争,花样要更新,“粥”的花样、名堂就多了。鱼片粥特点:适用于脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。常食此粥,营养丰富,易被人体吸收。具有健脑益智,降低血脂,抗动脉硬化,抗血栓形成,延缓衰老等功能。蚌粥特点:补肾滋阴,养阴明目,丰肌润肤,镇静安神,有促进人体新陈代谢,抗衰老作用。甲鱼粥特点:适用于头晕眼花,虚弱乏力,耳鸣耳聋,腰痛遗精,身体羸瘦的中老年人及肝脾肿大,肿瘤病人。玉竹粥特点:适用于中老年人肺阴不足,肺燥咳嗽,干咳少痰,烦渴口干,咽干舌燥,低热不退等。玉竹性味甘平,功能补肺养胃,生津止渴,延年养颜,有改善皮肤弹性,抗皮肤衰老的作用。玉米粥特点:适用于中老年人脾胃不健,食欲不振,饮食减少,小便不利或水肿,以及有高血脂,冠心病,动脉硬化等疾病者。常吃此粥,营养价值高,还有抗癌,防老,降压,降脂,利尿,健脑,开胃,利胆等作用,还能防衰老,延年益寿。山药玉米粥特点:调中开胃,润肺滋肾,宁心,利水。老年人常吃此粥,可保持大便通畅,少得胃肠疾病,并对高血脂者有降血脂与胆固醇的作用。经检验,对动脉硬化冠心病,心肌梗塞,高血压及血液循环降等疾病有较好防治作用。苡米莲子粥特点:适用于中老年人因湿邪久蕴化热伤及脾胃而引起饮食不佳,大便溏泻,甚至因湿热上攻而致心悸,失眠等菱角粥特点:适用于中老年人脾虚气弱,不思饮食,体倦神疲,慢性腹泻等。百合藕粉粥特点:清肺养胃,凉血止血。对口干咽燥,久咳无痰,饮食不振与咳血和吐血者常吃有益。猪肚粥特点:猪肚味甘,性温,补虚损,健脾胃,治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴小便频数等。因为猪肚大,一家俩老人一次吃不完,到小店吃方便,便宜。鸽子肉粥特点:适用于中老年人体虚消瘦,气怯少食,头昏眼花,消渴口干的患者。麦皮牛奶粥特点:益气健胃。因为老年人常有腹胀,嗳气,或吐酸等,常吃些粥就可缓解疾苦。杏仁牛奶粥特点:中老年人身体虚弱消瘦,颜面无华,皮肤干燥,倦怠乏力,失眠梦多,有慢性气管炎等患者适宜。除上述粥外,还有很多药粥,但人们不喜欢“药粥”。所以,明明有的是药粥,而“粥”业就不名“药粥”,使人没有一个服药感。粥,每一个家庭妇女都会煮,只要肯去研究,创新,顾客就多了。“下岗”就业难的妇女,便小本经营开起卖“粥”行业来。市场竞争激烈,业主便更加聪明起来,听人说,现在报刊不少停了,而《药膳食疗》仍在大量发行国内外,便纷纷订阅起《药膳食疗》杂志,“粥的名字就更多了。现在很多中老年人不但早晨去吃粥,甚至午晚餐也去吃粥,疾病少了,老年人也年轻多了。这不是假话,吃粥有美肤功能,从而谈“粥”的人越来越多。
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